今日の我が家、和田さんの野菜満載です。
ていうか、和田さんの野菜しかありません。
茄子とひき肉の味噌炒め、ししとうの塩昆布和え、きゅうりとワカメの酢の物、ツルムラサキのお浸し、サニーレタス、トマト、アスパラ、バジルをアボカドマヨネーズで、人参の葉とひき肉を担々麺風に、そんなこんなの和田さん野菜オンパレードです。
健康的！
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お見事っ！
見て見て！この美しい新鮮な野菜の数々、頂いちゃいました。
カボチャ、きゅうり、トマト、茄子、ししとう、ツルムラサキ、ミニトマト、人参の葉、ジャガイモ、サニーレタス、10種類がみんなみんなそれぞれに、美しい姿をし、見ているだけで幸せになれる野菜を作っているのは、元板前さん。
リタイア後の趣味で始めた野菜作りも早六年生と。
丁寧な畑仕事と、殆ど良い量を判る気遣いは、現役過ぎても変わりません。
和田さん、ありがとうございます。
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検温
玄関でのアルコール消毒、検温は申し上げずとも、入館の度、お客様皆様自主的に行って下さいます。
小さなお子様でもきちんとマスクを着け、検温を楽しんでいらっしゃる御様子。
先日の田舎体験でカブトムシを捕まえ、喜々としてご帰還のお子様。
大事なカブトムシ君に検温ができないと、少々不満げな優しい僕でした。
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鰻ちらし
この夏二度目の土用の丑の日。
ランチにテイクアウトにうな重のご注文を頂き、ありがとうございます。
家族全員でうな重！といきたいところではありますが、7人分だとかなりな額に・・・とか、子供が未だ小さくて一人前はどうも・・・
というお家の為に、｢鰻ちらし｣をご用意致しました。
鰻とイクラと錦糸卵とで、全くご飯の存在が隠れる豪華版です。
私も一つテイクアウト！
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漸く梅雨、明け致しました。
昨日田舎体験ファミリープランのお客様、三組様ともお夕食はBBQをチョイスされました。
やはり心配なのはお天気。
一応屋根は有るものの、せっかくなら雨は欲しくない。
皆様の思いが通じました。未だ日も落ちる前の明るい内にBBQ開始です。
どうやら梅雨も明けたよう。
本日のジャガ芋掘り、カブトムシ捕りはギラギラ太陽照り付ける中、楽しんで頂きました。
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雨が降っても大丈夫
田舎体験プランでお越し頂いたファミリー、いまだに梅雨の明けない今年の夏。
お天気を心配なさってか、屋内での｢蕎麦打ち体験｣をご希望頂きました。
超ベテランのインストラクターの元、パパと僕との共同作品が、着々と仕上がって参ります。
ママはもっぱらカメラ係。
そしてお昼は、ご自分打ち立てのお蕎麦に舌鼓。
その後心配されたお天気もどうにか持ちこたえ、川遊び、ジャガ芋掘り、カブトムシ捕り等など、十分お楽しみ頂く事もできました。
雨が降ったら、｢蕎麦打ち体験｣でお楽しみ下さいませ。
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半年ぶりに
半年ぶりにお泊り出張、でした。
県民割引、地域割引併用可能の先輩女将のお宿へ、女将仲間で宿泊させて頂きました。
負担金、僅か5000円という、申し訳けない程のお値段でした。
肝心の情報交換もそこそこに、ただただのんびりさせて頂く、一晩でした。
帰りの駅迄の送迎スタッフさんから頂いた、手作りの品に、ホッコリです。
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匠の技も遂にここまで！
フロントカウンターの飛沫防止シートです。
昨日までは、突っ張り棒とクリップで手作りした物。
そして今日からは、例の宿スタッフその名を｢匠の常務｣、が制作致しました、和の飛沫防止シートでございます。
この細かい細工、丸いくり抜きも、寄せ木の組子も、その後バーナーでのアンティーク加工も、全てオリジナルの手仕事です。
遂にここまで！
カウンター越しでのお客様との話題、又一つ増えました。
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